, משהו התרחש כדי לגרום למדפים המובילים של המראה המקומי שלנו כל כך טוב, המשקאות המעורבים ב”הדברים האהובים עלינו “טועמים במיוחד חנויות בקבוקי האינדי שלנו מטפלים בחכירה חדשה של החיים. מה שעושה זה מזקקות המלאכה של אוסטרליה כמו גם הדברים הפנטסטיים שהם עושים.

מבפנים בשוק, ממש כאן 21 מזקקות אוסטרליות שעושות דברים פנטסטיים. אלה אלה שצפו.

21 מזקקות מלאכה אוסטרליות שעליכם לחפש

(מ- A ל- Z … כמעט)

1. ארצ’י רוז, רוזברי, NSW

המזקקה הראשונה שנפתחה בסידני במשך למעלה מ 160 שנה, הלבוש הקטן הזה עושה קצת וודקה פנטסטית, ג’ין כמו גם ירח לבן, אולם הוויסקי הזקן כמו גם שיפון עליהם הם עובדים, הולך להיות מצוין.

והכי חשוב, פנו אל המזקקה ברוזברי לסיור ואז לכו לבר שהם נפתחו שם. זה קרקר.

2. מזקקת Bakery Hill, Bayswater, Vic

Bakery Hill יוצר מגוון פנטסטי של ויסקי סינגל מאלט כמו גם מאז 1999.

3. Belgrove, Kempton, TAS

בעלים כמו גם מזקק הראשי פיטר ביגנל הוא באמת אחד מסוגו. גישת המדען המטורף שלו לזיקוק היא הופכת קצת לבן מדהים, שיפון כבול פנטסטי באמת כמו גם ויסקי ג’ינג’ר פנטסטי.

פיטר הוא המזקק היחיד בעולם שמחמם את הדומם שלו עם ביו -דיזל מבית הקפה שלו, גרגיר השיפון שנשאר ניזון מכבשה מה שהופך את הדשן ליבול הבא שלו.

4. מזקקת כניסה שחורה, Mendorooran, NSW

מזקקה שנפתחה לאחרונה, אמא של השער השחור, כמו גם האב בריאן, כמו גם ג’ניז הולינגסוורת ‘מבקשת כמה ויסקי מצוין במארזים יחידים, כמו גם קצת רום חלק במיוחד.

כמו כן יש איזה ליקר קוונדונג מרתק במיוחד שמגיע מההולינגוורת ‘, כמו גם מהוודקה שלהם די טעימה.

5. קסטניה, Beechworth, Vic

אבא כמו גם צוות בן, הקסטגנה התמקדו בוורמוט. הם מנצלים את הענבים שהם צומחים בכרם שלהם, כמו גם מחדירים למעלה מ -30 בוטניקים שגדלו גם הם על רכושם.

6. מזקקת הוויסקי של פאני ביי, TAS

החבר’ה האלה נפתחו רק בנובמבר 2014, מתחילים להתברר איזה ויסקי סינגל מלט חלק במיוחד.

7. המזקקה הדרומית הגדולה, אלבני, וושינגטון

מזקקה מדהימה המייצרת מגוון גדול של סוגים שונים של רוח. כל דבר מאבסינוס כמו גם גראפה לג’ין, ויסקי כמו גם ברנדי, התבואה שהם משתמשים בהם מגיעה מהאזור האזורי של חגורת החיטה הדרומית.

8. מזקקת היפוקמפוס – כיום חלק מה- Boatrocker

הוודקה מבוססת החיטה שהחבר’ה האלה מייצרים היא רכה במיוחד כמו גם מלאה בטעם. אם אתה מאמין שלוודקה אין טעם, עליך לנסות כמה מהדברים האלה.

מעולם לא האמנתי שוודקה טעימה בהרבה, אולם המוח שלי התהפך כשסיימתי את הבחורים מהוודקה הקטנה.

9. מזקקת Hoochery, Kununurra, WA

אם אתה מחפש מלח כדור הארץ, אתה לא יכול להיות הרבה יותר מלוח או אדמה יותר מספייק, שיש לו הוצ’רי. הוא מריץ את המזקקה החוקית הארוכה ביותר באוסטרליה מערבית מקונונורה, שם הוא חי מאז 1972.

רום ספייק מתבשל כאן חופשי מכל מה שאחר מרכיבים פנטסטיים כמו גם מהרבה אהבה.

10. מזקקת Ironbark, N. Richmond, NSW

שיתף כמה רוחות פנטסטיות, וברון ברק באמת מייצר כאן כמה דברים מרתקים. זרעי וואטל כמו גם ג’ינס ברזל, רוח צ’אי כמו גם שיפון תירס Monyshine, המיקום הזה עושה דברים פנטסטיים.

11. מזקקת לוך, לוך, ויק

הג’ין כמו גם הוויסקי הגיעו רק ממזקקת העיר הכפרית הזו מאז מרץ 2015 אולם הם כבר עושים רושם.

12. חברת מלבורן ג’ין, מלבורן, ויק

ג’יני, הג’ינרי של MGC מצוין מעט יותר. ראשית ניסינו את הדברים האלה כאשר במלבורן לקראת מושב טעימות הג’ין הראשון של ג’ין קווין אי פעם והתרשמו כראוי.

13. הר הדוד, אתרטון טבלנדס, QLD

ככל הנראה, הג’ין החביב עלינו במיוחד, האוסטרלים הבוטניים של מארק ווטקינס מלאים בבוטניקות אוסיות שהוא החליף כדי לייצר את הג’ין היבש של לונדון האוסטרלי באמת.

בהר הדוד יש גם מספר מבשלות אחרות כמו ויסקי מאלט יחיד שנקרא הזין השחור הענק כמו גם ליקר מרשמלו שנקרא חתול אטרקטיבי. מבדר במיוחד – גם הוא טעים ככל שיהיה.

כמו כן, אני כמו רומני מולסה קנה הסוכר – פלטינה כמו גם אירידיום – כמו גם הוודקה שלהם לא ענייה.

14. טומס מסכן, סידני, NSW

מלא תות כמו גם טעמי תפוחים ידידותיים לסביבה, Bad Toms Gin, כולם יוצאים מבעלי 200 ליטר עדיין ג’סי, כמו גם גריפין קנה עם כל הכסף שהיה להם.

הם מציעים מקשטים תותים עם G&T טומס רע. נראה לי נהדר!

15. אחוזת רדלנדס, TAS

הבעלים דין מגדל שעורה משלו כדי להפוך לוויסקי הסינגל מאלט שמגיע מהסטילס של רדלנדס. הם גם עושים מגוון מרתק של ליקרים כמו גםנאפים שכדאי לבדוק.

16. אחוזת שין, TAS

מאחוזה המתוארכת לכל השיטה עד 1819, המזקקה ממש כאן חוזרת כעת על הסככה ויוצרת ג’ין יבש טסמני. עד שנת 2018 ההבטחה היא לוויסקי בסגנון אירי מזוקק משולש.

17. Starward, Essendon Fields, Vic

עבודת אהבה, הוויסקי שמגיע מהכוכב עדיין זהוב, פירותי כמו גם מתוק.

18. אורן אבן, Bathurst, NSW

הג’ין היבש של לונדון מאבן אורן פשוט לשתייה מדאיג, כמו גם הרום שלהם. עם זאת, הרום המתובל שהמזקק הראשי איאן גלן עשה נקרא טיפת מת מתה הוא משהו אחר.

19. מזקקת חוטף שוט, פרת ‘, וושינגטון

היה לי מזל מספיק להיות בפרת ‘לראות את המזקקה המצוינת הזו נפתחת. הרוח הראשונה שלה-דוד משוגע-היא ויסקי ירח לבן קשוח, אולם החומר בגיל החבית שיוצא עכשיו הוא חלק, טעים כמו גם לשתייה במיוחד.

20. ויליאם מק’נרי ובניו, פורט ארתור, טאס

המזקקה המנוהלת על ידי המשפחה היא האמת המזקקה הדרומית ביותר במדינה. מגוון הג’ינים המגיעים מה- Mchenry Still הם זוכי הפרסים מסיבה כלשהי, כמו גם הוויסקי שנקבע לשחרור בקרוב גם להיות מצוין.

21. המזקקה של הנרי הצעיר, ניוטאון, NSW

בעבר הבין רק עבור בירת המלאכה שלו, ריצ’רד אדמסון יוצר כעת את החיתוך של ג’ין נובל משלו. זה הג’ין היחיד כיום באוסטרליה שמשתמש ברוח מבוססת הופ במקום רעה מבוססת תבואה. התוצאה שונה למדי לרוב הג’ינים שתטעמו כמו כן שווה לנסות.

עם כל כך הרבה שקורה בבירה המלאכה האוסטרלית כמו גם בתעשיית הרוחות, זו תקופה מעניינת ביותר להיות גיל שתייה ממש כאן באוסטרליה. כאשר התקליטים שנפוצצו בכל מקום על ידי חברות האוסי הקטע האלה, היציאה לשתייה לא תהיה זהה.

אם אתה רוצה לנסות את המותגים האלה כמו גם לגלות יותר על המתרחש במלאכה כמו גם על חנות משקאות עולם, בדוק את חגיגת המדף העליונה במלבורן. רוב החבר’ה האלה יהיו שם.

חפשו את צוות הצוות של האומץ, שידבר עליכם בשמחה עם רוב המותגים האלה כמו גם על מה שהם עומדים.

האם יש לך רוח מלאכה אהובה? מה הטיפל המועדף עליך? ספר לנו בתגובות!

תמונות מאת מר וגברת רומנטיקה.